Nếu bạn là người yêu thích Baileys và dâu tây, thì công thức Pink Mudslide này chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng. Đây là một loại cocktail kem mịn, kết hợp giữa hương vị ngọt ngào của dâu tây và kem, cùng với chút cồn từ Baileys và vodka, tạo nên một thức uống lý tưởng cho ngày Valentine.

Nội dung trang

Pink Mudslide là gì?

Công thức làm kem dâu tây và kem hồng Baileys Mudlide

Mudslide truyền thống là một loại cocktail cà phê cổ điển, thường được pha chế từ Baileys, Kahlua và vodka. Một số biến thể có thể thêm kem tươi, kem đánh hoặc kem vani, cùng với sô-cô-la bào và siro sô-cô-la. Pink Mudslide cũng là một loại cocktail kem mịn với vodka và Baileys làm thành phần chính, nhưng không chứa Kahlua.

Thay vào đó, nó kết hợp thêm một số nguyên liệu khác để tạo màu hồng và hương vị trái cây, nên còn được gọi là Strawberry Mudslide.

Pink Mudslide cũng là một loại cocktail kem với vodka và Baileys là các loại rượu chính. Tuy nhiên, nó không chứa Kahlua. Thay vào đó, Pink Mudslide kết hợp một số thành phần khác làm cho nó có màu hồng và vị trái cây. Nó cũng được gọi là Strawberry Mudslide.

Baileys Strawberries & Cream Liqueur là gì?

Đây là một phiên bản đặc biệt của Baileys Irish Cream Liqueur truyền thống, với hương vị dâu tây và kem. Loại rượu này ngon đến mức có thể uống trực tiếp với đá, giống như một ly sữa lắc dâu tây có cồn. Tuy nhiên, nó cũng hoàn hảo để tạo nên những ly cocktail mơ mộng như Pink Mudslide.

Có thể thay thế bằng Baileys truyền thống để làm Pink Mudslide không?

Nếu bạn không tìm được Baileys Strawberries & Cream Liqueur, đừng lo lắng. Bạn vẫn có thể tạo ra hương vị dâu tây bằng cách sử dụng dâu tây tươi xay nhuyễn và siro dâu tây. Tuy nhiên, nếu sử dụng Baileys Irish Cream truyền thống, bạn sẽ có hương vị vani nhiều hơn. Chúng tôi luôn khuyến khích việc thử nghiệm với các công thức cocktail, nhưng nếu có thể, hãy thử tìm một chai Baileys Strawberries & Cream để có trải nghiệm tốt nhất.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho Pink Mudslide:

Dâu tây: 4 quả dâu tây cắt nhỏ để xay nhuyễn, 2 quả dâu tây thái lát để trang trí bên trong ly và 2 quả nguyên để trang trí miệng ly.
Baileys Strawberries & Cream Liqueur: 180ml.
Vodka: 90ml (có thể dùng vodka thường hoặc vodka hương vani).
Siro dâu tây: 15ml, và thêm một ít để trang trí.
Kem tươi (heavy cream): 90ml.
Kem đánh (whipped cream): tùy chọn để trang trí.
Đá viên: để làm lạnh thức uống.

Hướng dẫn pha chế Pink Mudslide:

Chuẩn bị ly: Cho đá viên và các lát dâu tây vào ly cao.
Xay nhuyễn dâu tây: Trong bình lắc cocktail, dùng muddler để nghiền nát 4 quả dâu tây đã cắt nhỏ cho đến khi thành hỗn hợp mịn. Nếu không có muddler, bạn có thể dùng máy xay thực phẩm.
Thêm nguyên liệu: Thêm đá viên, Baileys Strawberries & Cream Liqueur, vodka, kem tươi và siro dâu tây vào bình lắc chứa hỗn hợp dâu tây.
Lắc đều: Lắc mạnh trong 30 giây hoặc cho đến khi hỗn hợp lạnh đều.
Rót ra ly: Lọc và rót hỗn hợp vào ly đã chuẩn bị.
Trang trí: Thêm một lớp kem đánh lên trên và rưới một ít siro dâu tây. Đặt một quả dâu tây đã khía lên miệng ly để trang trí.

Lưu ý và mẹo nhỏ:

Dùng dâu tây đông lạnh: Bạn có thể sử dụng dâu tây đông lạnh để xay nhuyễn, nhưng nên rã đông một chút trước khi sử dụng. Nếu không, thức uống sẽ có kết cấu giống như slush.
Bỏ qua siro dâu tây: Nếu muốn giảm độ ngọt, bạn có thể không dùng siro dâu tây. Tuy nhiên, nếu dâu tây của bạn không quá chín và ngọt, nên giữ lại siro để bù đắp hương vị.

Thêm một số cocktail dâu tây khác cho ngày Valentine: