Những loại rượu nổi tiếng của Trung Quốc

Trung Quốc là một trong những quốc gia có nền công nghiệp sản xuất đồ uống có cồn lớn nhất trên thế giới. Đối với người dân nước này, rượu không chỉ đơn thuần là một loại đồ uống mà còn có ý nghĩa sâu sắc về tinh hoa, truyền thống và niềm tự hào dân tộc. Lịch sử sản xuất rượu bia của Trung Quốc từ thời kỳ 7000 năm trước Công nguyên, được coi là một trong những lịch sử dài và trường tồn nhất trên thế giới.

Sơ lược về lịch sử rượu Trung Quốc

Trong các nước phương Tây, rượu vang là loại đồ uống phổ biến nhất. Tuy nhiên, ở Trung Quốc và các nước phương Đông khác, rượu trắng, hay còn được gọi là rượu gạo (Bai Jiu), là loại đồ uống thống trị. Rượu gạo được cho là lần đầu tiên được ủ bởi hoàng đế thứ sáu của triều đại nhà Hạ Du Kang (1972-1912 TCN).

Các những loại rượu nổi tiếng nhất Trung Quốc

Rượu Thiệu Hưng

Đây là một loại rượu Trung Quốc được làm từ gạo nếp lên men, nước và men làm từ lúa mì. Loại rượu này còn có tên gọi khác là rượu vàng và nổi tiếng không chỉ là một thức uống có cồn mà còn được sử dụng để nấu các món ăn Trung Quốc khác nhau.

Rượu Thiệu Hưng có nguồn gốc từ tỉnh Chiết Giang và có một hương vị nhẹ nhàng, êm dịu. Nó có màu hổ phách trong suốt và hương thơm hấp dẫn, kết thúc ấm áp. Rượu Thiệu Hưng thường được sử dụng trong các món ướp, làm hương liệu cho các món hầm và xào. Nó cũng được sử dụng trong nước sốt và món om. Nồng độ cồn của loại rượu này tùy thuộc vào nhãn hiệu.

Rượu Nữ Nhi Hồng

Rượu Nữ Nhi Hồng là một loại rượu có nguồn gốc từ vùng đất Giang Nam, Trung Quốc. Đây là một trong những loại rượu nổi tiếng nhất của Trung Quốc và thường xuất hiện trong các bộ phim kiếm hiệp của nước này. Loại rượu này được làm từ gạo nếp và có nhiều câu chuyện xung quanh nó.

Rượu Trúc Diệp Thanh

Rượu Trúc Diệp Thanh là một loại rượu nổi tiếng của Trung Quốc, có nguồn gốc từ vùng Phượng Hoàng Cổ Trấn. Xưa kia, loại rượu này chỉ được sử dụng bởi vua chúa. Rượu Trúc Diệp Thanh được sản xuất từ thảo dược quý và gạo nếp, kết hợp với lá trúc tạo nên hương vị ngọt nhẹ và mùi thơm đặc biệt. Đặc biệt, loại rượu này có khả năng biến hoá màu sắc từ vàng nhạt sang xanh lạ mắt khi tiếp xúc với ánh sáng mặt trời.

Rượu Hoàng tửu Triệu Hưng

Rượu Hoàng tửu Triệu Hưng là một loại rượu truyền thống của Trung Quốc, có nguồn gốc từ vùng Giang Nam, đặc biệt là từ Thiệu Hưng. Loại rượu này có lịch sử lâu đời và thường chỉ dùng trong những dịp đặc biệt của gia đình. Rượu Hoàng tửu Triệu Hưng được chế biến từ gạo nếp và nước suối tinh khiết, mang màu sắc vàng nhạt và hương thơm nồng.

Rượu Mao Đài

Rượu Mao Đài, hay còn được gọi là Moutai, là một loại rượu trắng chưng cất của Trung Quốc, được sản xuất tại thị trấn Mao Đài, tỉnh Quý Châu. Đây là một trong những loại rượu mạnh nhất, có nồng độ cồn khoảng từ 38,0% đến 53,0%. Rượu Mao Đài được sản xuất thông qua quy trình phức tạp và được ủ trong nhiều năm trước khi được pha trộn và tạo ra thành phẩm. Loại rượu này thường được chọn để sử dụng trong các sự kiện quan trọng và nhận được nhiều giải thưởng trong lĩnh vực văn hoá.

Lợi ích của việc uống rượu Trung Quốc

Việc uống rượu Trung Quốc một cách điều độ có thể mang lại một số lợi ích cho cơ thể. Uống một phần nhỏ rượu baijiu hàng ngày, theo một số tin đồn, có thể tăng lưu lượng máu đi khắp cơ thể, giúp cơ thể loại bỏ độc tố và tạp chất, duy trì sự hoạt động hiệu quả của cơ quan xung quanh các tế bào máu. Ngoài ra, rượu gạo Trung Quốc còn được biết đến với tác dụng tốt cho sức khoẻ và tiêu hóa, và thường được sử dụng trong y học cổ truyền Trung Quốc.

Nồng độ cồn của rượu Trung Quốc

Hầu hết các loại rượu Trung Quốc có nồng độ cồn cao, thường trên 30% theo thể tích (ABV). Điều này có nghĩa là chúng là loại rượu mạnh tương tự như vodka. Tuy nhiên, rượu Trung Quốc khác biệt về hương thơm và được phân loại theo hương thơm của loại rượu. Những loại rượu baijiu được chưng cất một lần thường có mùi hương đặc trưng và mạnh mẽ hơn vodka.

Đó là những thông tin về các loại rượu nổi tiếng của Trung Quốc. Hy vọng bài viết này đã cung cấp cho bạn những kiến thức thú vị và bổ ích.

5/5 - (100 bình chọn)

Thông tin liên hệ :

0978406415