Rượu vang trắng ngon và những đặc điểm tốt cho sức khỏe

Rượu vang trắng là gì?

Rượu vang trắng là loại rượu vang được lên men từ các giống nho trắng như Chardonnay, Sauvignon Blanc – Riesling. Đây là loại rượu có nồng độ nhẹ hơn và độ chua cao hơn so với rượu vang đỏ. Rượu vang trắng thường được kết hợp với các món hải sản để khử tanh và tăng thêm hương vị.

Đặc điểm của rượu vang trắng

Rượu vang trắng thường được làm từ các loại nho trắng nhưng cũng có thể sử dụng nho đỏ. Màu sắc của rượu vang trắng thay đổi tùy thuộc vào màu của nho. Rượu vang trắng có hương vị đặc trưng như mùi cam bưởi, táo, nho, chanh, dứa, mật ong, mùi dưa hấu, mùi bơ, mùi hoa, mùi cỏ và thảo dược.

Rượu vang trắng ăn kết hợp với món ăn gì?

Rượu vang trắng thích hợp cho các món khai vị, chua như gỏi, salad dầu giấm. Nó cũng có thể được dùng làm thức uống khai vị. Với mùi thơm trái cây, rượu vang trắng đi kèm với các món hải sản luộc hoặc hấp. Ví dụ như rượu vang Chardonnay kết hợp tốt với cua, tôm, mực hấp chấm nước mắm gừng.

Quy trình sản xuất rượu vang trắng

Quy trình sản xuất rượu vang trắng bao gồm các bước sau:

Bước 1: Thu hoạch nho

Nho được thu hoạch khi chín đến mức tối ưu. Với những chai rượu cao cấp, nho thường được hái bằng tay để đảm bảo chất lượng tốt.

Bước 2: Ép nho lấy nước

Nho được ép để lấy nước ủ thành rượu. Phần vỏ được tách riêng và ủ để làm màu và tăng hương vị của rượu.

Bước 3: Lên men rượu nho

Rượu trắng được lên men ở nhiệt độ cao hơn rượu đỏ để giữ hương vị trái cây tươi mới.

Bước 4: Ủ đóng thùng gỗ sồi

Một số rượu vang trắng được ủ trong thùng gỗ sồi để tăng hương vị. Ủ trong gỗ sồi sẽ mang đến hương vị ngon hơn.

Bước 5: Lọc cặn và đóng chai

Rượu được lọc để loại bỏ cặn nho và đóng chai, mang đến màu sắc đẹp và hương vị tốt.

Tác dụng đặc biệt của vang trắng đối với sức khỏe

Rượu vang trắng có độ cồn nhẹ và có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe khi được uống vừa phải.

• Giảm cân: Rượu vang trắng ít calo hơn rượu đỏ và giúp kiểm soát cân nặng tốt.
• Tốt cho tim mạch: Uống vang trắng vừa đủ giúp chống lại các bệnh về tim mạch.
• Ngăn ngừa bệnh tiểu đường: Uống 1 ly rượu vang trắng mỗi ngày giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
• Ngăn ngừa ung thư: Chất flavonoid trong rượu vang trắng có khả năng tiêu diệt và hạn chế tế bào ung thư.
• Giúp ngủ ngon giấc: Rượu vang trắng giúp thư giãn và ngủ ngon hơn.
• Tốt cho xương khớp: Rượu vang trắng chứa chất khoáng tốt cho xương khỏe.

Các giống nho làm ra rượu vang trắng

Có nhiều giống nho sử dụng để làm rượu vang trắng như Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Semillon, Pinot Gris, Marsanne, Chenin Blanc.

Địa chỉ bán rượu vang trắng chính hãng uy tín

Kho rượu 68 là cửa hàng chuyên phân phối rượu vang chính hãng và uy tín. Tại đây có nhiều loại rượu vang trắng ngon và còn các loại rượu ngoại khác như rượu sake, rượu whisky.