Bí Quyết Lựa Chọn Rượu Vang Hồng Ngon

Rượu vang hồng được tạo ra từ các giống nho có vỏ màu đỏ, nhưng vỏ nho chỉ tiếp xúc với rượu và được ủ trong thời gian ngắn, tạo ra một màu hồng thu hút mọi ánh nhìn. Để hiểu rõ hơn về rượu vang hồng và lựa chọn những loại rượu ngon, hãy cùng tôi tham khảo bài viết dưới đây.

Khái niệm rượu vang hồng là gì?

Rượu vang hồng là một loại rượu vang đặc biệt được làm từ các giống nho có vỏ màu đỏ. Quá trình sản xuất bao gồm việc lấy đi lớp vỏ bên ngoài của nho và ủ nho trong thời gian ngắn, tạo ra một màu hồng quyến rũ.

1, Quy trình làm ra rượu vang hồng

Giống như rượu vang trắng và rượu vang đỏ, rượu vang hồng cũng được sản xuất từ nho. Tuy nhiên, quy trình sản xuất rượu vang hồng có sự khác biệt là vỏ nho tiếp xúc với nước ép nho trong một khoảng thời gian ngắn. Rượu vang hồng được làm từ các giống nho có vỏ màu đỏ đậm, chủ yếu là Syrah và Grenache.

Quy trình sản xuất bắt đầu bằng việc lựa chọn kỹ các giống nho, sau đó nho được nghiền nát và nước ép tiếp xúc với vỏ nho trong một khoảng thời gian. Màu sắc của rượu sẽ càng đậm đà nếu nước ép và vỏ nho tiếp xúc lâu hơn. Sau đó, nước ép được tách ra khỏi vỏ nho và quá trình ủ rượu hoàn tất mà không có vỏ nho. Rượu sẽ được ủ trong một khoảng thời gian trước khi đóng chai và bán ra thị trường.

2, Hương vị rượu vang hồng

Mỗi loại rượu vang hồng được làm từ giống nho khác nhau mang đến hương vị đặc trưng riêng. Rượu vang hồng từ giống nho Syrah mang hương vị phong phú của hạt tiêu trắng, ớt đỏ và anh đào với vỏ chanh.

Rượu vang hồng từ giống nho Grenache của Tây Ban Nha mang đến hương vị tinh tế của nhiều trái cây đỏ chín như mâm xôi, dưa hấu, dâu tây, chanh và dưa chuột. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị tươi mát, sảng khoái của dòng vang này, đặc biệt là vị chua của chanh.

Nhà sản xuất sử dụng giống nho đỏ như Pinot Noir để tạo ra rượu vang hồng có màu sắc nổi bật và mang đến hương vị tươi mát của các trái cây như cam, chanh, dưa hấu, cần tây, dâu tây và cherry. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm khô quyến rũ nhẹ nhàng trong khoang miệng.

Sử dụng giống nho Sangiovese của Ý, một chai rượu vang hồng có màu sắc tươi tinh tế được tạo ra. Hương thơm ngọt ngào của trái cây đỏ, khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được hương vị đọng trên đầu lưỡi của nhiều trái cây như mâm xôi, cherry, đinh hương và quả dâu thú vị.

Tóm lại, hương vị chính của rượu vang hồng là những trái cây màu đỏ tạo nên cảm giác tươi mới và dễ chịu, không làm chị em phụ nữ phải thất vọng.

3, Kết hợp món ăn

Rượu vang hồng ngon có thể kết hợp với nhiều loại món ăn khác nhau, tùy thuộc vào giống nho tạo nên rượu vang. Một số món ăn ngon khi kết hợp với rượu vang hồng bao gồm hải sản, thịt hầm, thịt thỏ om, thịt gà hoặc các món ăn từ nước Thái.

Bí quyết lựa chọn rượu vang hồng ngon cho người mới

Do không tiếp xúc với vỏ nho nhiều như rượu vang đỏ, rượu vang hồng có vị chát và lượng tannin thấp, là dòng rượu phù hợp với phụ nữ.

1, Rượu vang Ý Freixenet Rosato Veneto

Rượu vang này được làm từ hai giống nho Glera và Pinot Noir của vùng Veneto, Ý. Với màu hồng quyến rũ, độ cồn 11,5%, đây là một dòng rượu vang Ý tuyệt vời để kết hợp với món cá khai vị, món cay hoặc các món ăn nhẹ như gà rán, hải sản, thịt nướng, thịt tái, salad nhẹ và phô mai.

2, Rượu vang La Fiole Cotes Du Rhone Rose

Rượu vang này là sự kết hợp tinh tế của ba giống nho Grenache, mourvedre và Syrah, sản xuất tại vùng Western Cape, Nam Phi. Với màu hồng đẹp mắt và độ cồn nhẹ nhàng 12,5%, đây là dòng rượu tạo nên hương vị hoàn hảo nhất. Kết hợp tuyệt vời với các món ăn như hải sản, thịt hầm, thịt thỏ om, thịt gà và món ăn từ nước Thái.

3, Rượu vang hồng chén thánh O’pra Schola Sarmenti

Đây là một loại rượu vang Ý ngon, có màu hồng san hô hấp dẫn, sản xuất tại vùng Salento, Ý. Rượu được làm từ 100% giống nho Negroamaro, mang thương hiệu Schola Sarmenti và có độ cồn 14%. Với hương vị tuyệt vời cân bằng và hài hòa, bạn nên làm mát chai rượu trong ngăn mát tủ lạnh hoặc ướp trong xô đá khoảng 15 phút trước khi thưởng thức để có trải nghiệm ngon hơn.

4, Rượu vang Pháp Arrogant Sparkling Rose

Vang Arrogant Sparkling Rose là sự kết hợp hoàn hảo từ hai giống nho Syzah và Grenache, được sản xuất tại Pháp. Dù làm từ những trái nho có vỏ đỏ, rượu vang chỉ tiếp xúc ít với vỏ để tạo ra màu hồng nhạt. Chai vang hồng này quyến rũ với hương vị tập trung và mềm mại của các loại trái cây tươi, mang đến phong thái nhẹ nhàng và thanh lịch cho quý cô.