Hướng dẫn cách uống rượu vang chuẩn đúng cách

Cách cầm ly uống rượu vang

Cách cầm ly uống rượu vang rất quan trọng. Để tránh làm nhiệt độ từ bàn tay ảnh hưởng đến mùi vị rượu, hãy cầm vào phần đế của ly rượu vang.

Cách uống rượu vang cần lưu ý gì?

Lưu ý 1: Rót rượu vang

Đối với rượu vang đỏ, nên rót tối đa nửa ly. Trong khi đó, rượu vang trắng và rượu vang hồng nên rót khoảng 1/3 ly.

Lưu ý 2: Ngâm rượu vang vào nước đá

Trong điều kiện nhiệt độ khá nóng như ở Việt Nam, đặc biệt là trong mùa hè, nên ngâm rượu vào xô đá để cảm nhận rượu có vị tốt nhất. Với rượu vang đỏ, chỉ cần ngâm trong ít đá vì loại này được uống ở nhiệt độ phòng. Trong khi đó, rượu vang trắng và vang hồng nên để vào trong xô đá hoặc tủ mát 1-2 giờ trước khi uống.

Lưu ý 3: Thở rượu vang trước khi uống

Mở nắp rượu vang khoảng 15-30 phút trước khi uống để rượu thở. Khí oxy sẽ tác động lên bề mặt rượu vang, làm lan tỏa hương thơm và làm giảm cảm giác cay và mùi vị đậm đà hơn. Tuy nhiên, cũng có những chai rượu yêu cầu thời gian để thở lâu hơn, có thể tới 1 giờ hoặc hơn, đặc biệt là các loại vang cao cấp như Pháp hay Tây Ban Nha.

Lưu ý 4: Cảm nhận từng lần nhấp rượu

Không giống như khi uống rượu hoặc bia thông thường, khi uống rượu vang nên dành chút thời gian để cảm nhận hương vị của rượu. Sau mỗi lần nhấp rượu, dành 1 phút để tận hưởng hương vị và mùi thơm của rượu vang.

Lưu ý 6: Lựa chọn rượu vang dựa vào màu sắc

Màu sắc của rượu vang cũng cho thấy chất lượng của nó. Rượu vang đỏ có màu sắc càng đậm chứng tỏ rượu càng trưởng thành, hương vị thơm ngon đậm đà. Trong khi đó, rượu vang trắng càng trưởng thành càng có màu đậm, nhưng uống lại không ngon bằng rượu mới làm.

Lưu ý 7: Cân bằng vị chua và chát

Mỗi loại rượu vang mang mùi vị đặc trưng của riêng nó. Ví dụ, rượu vang đỏ thường có vị chát do chứa nhiều tannin, trong khi rượu vang trắng có vị chua sắc nét. Rượu vang ngon thường có sự cân bằng giữa độ chua và chát.

Chọn đồ ăn phù hợp với rượu vang

Chọn đồ ăn phù hợp là một cách uống rượu vang tinh tế. Mỗi loại vang có cách kết hợp riêng, nên cần phải cân nhắc. Hãy nghiên cứu kỹ càng để có được hương vị đạt chuẩn và tạo cảm giác ngon miệng nhất. Nguyên tắc chung là vang đỏ phù hợp với những món thịt, trong khi vang trắng thích hợp với hải sản.

Với món cá hơi tanh, thịt mềm, nên chọn vang trắng có vị chua nhẹ. Trong khi đó, những món ăn từ thịt màu đỏ, đặc biệt là những món quay, nướng, thì vị nồng chát của vang đỏ rất phù hợp.

Đánh giá của bạn:

★★★★★ (2 bình chọn)

Hướng dẫn cách uống rượu vang chuẩn đúng cách – Bức ảnh minh họa