Rượu vang Pháp nổi tiếng toàn thế giới

Vùng làm rượu và những thương hiệu danh tiếng

Rượu vang Pháp là một biểu tượng của nước Pháp xinh đẹp, không chỉ trong danh tiếng mà còn trong chất lượng sản phẩm. Bordeaux, Bourgogne, Champagne và Côtes-Du-Rhône là những vùng sản xuất rượu nổi tiếng toàn thế giới. Lịch sử sản xuất rượu vang tại Pháp đã có từ thời La Mã cổ đại. Quy tắc và chuẩn mực làm rượu truyền thống đã được thể hiện trong từng chai rượu vang đặc biệt từ mỗi vùng.

Bordeaux – Thủ phủ rượu vang đỏ của thế giới

Nhắc đến rượu vang Pháp, cái tên đầu tiên hiện lên trong tâm trí hầu hết người yêu vang chính là Bordeaux. Vùng đất nằm ở phía tây nam nước Pháp, bên bờ sông Garonne và Dordogne, được xem là “thánh địa” của vang đỏ với hàng nghìn lâu đài rượu (château) lớn nhỏ. Điều làm nên đẳng cấp của vang Bordeaux là nghệ thuật pha trộn (blending) nhiều giống nho: bờ trái sông Gironde nổi tiếng với Cabernet Sauvignon đậm đà, cấu trúc chắc, tiềm năng ủ lâu năm; bờ phải lại chuộng Merlot mềm mại, dễ uống, hương trái cây chín mọng.

Các phân hạng danh giá như Grand Cru Classé 1855 đã đưa tên tuổi những Pauillac, Margaux, Saint-Émilion, Pomerol trở thành huyền thoại, với những chai vang có thể ủ hàng chục năm mà hương vị càng thêm phức hợp. Ngày nay, bên cạnh các dòng cao cấp, Bordeaux còn có rất nhiều lựa chọn bình dân chất lượng tốt, phù hợp với người mới bắt đầu. Nếu bạn muốn tham khảo giá cụ thể từng phân khúc, có thể xem bảng giá rượu vang Pháp mới nhất được cập nhật thường xuyên tại shop.

Bourgogne, Champagne và thung lũng Rhône – mỗi vùng một cá tính

Nếu Bordeaux là vua của nghệ thuật pha trộn thì Bourgogne (Burgundy) lại là bậc thầy của sự tinh tế đơn giống. Vang đỏ Bourgogne gần như chỉ làm từ Pinot Noir, vang trắng từ Chardonnay, nhưng mỗi thửa ruộng nhỏ lại cho ra một cá tính khác biệt nhờ khái niệm “terroir” – sự hòa quyện của đất đai, khí hậu và bàn tay con người. Những cái tên như Gevrey-Chambertin hay Meursault luôn khiến giới sành vang phải trầm trồ.

Champagne, vùng đất phía đông bắc Paris, là quê hương duy nhất trên thế giới được phép gọi vang sủi bọt của mình là “Champagne”. Quy trình lên men hai lần trong chai tạo nên những bọt khí mịn màng, thanh thoát – thức uống không thể thiếu trong các dịp lễ hội, cưới hỏi và ăn mừng. Trong khi đó, thung lũng Rhône với hai tiểu vùng Bắc – Nam mang đến phong cách mạnh mẽ, nồng ấm từ giống Syrah và Grenache, rất hợp với các món thịt đỏ đậm đà của người Việt.

Những chai vang Pháp đang bán tại Rượu Ngoại Hà Nội

Tại shop Rượu Ngoại Hà Nội, các dòng vang Pháp được tuyển chọn đa dạng từ bình dân đến cao cấp, hàng nhập khẩu chính hãng đầy đủ tem nhãn. Ở phân khúc dễ tiếp cận, bạn có thể thử Jarosse 2017 Bordeaux giá chỉ 95.000đ, L’Heritage 145.000đ hay Castel Montelena Bordeaux 185.000đ – đều là những chai vang đỏ Bordeaux dễ uống, phù hợp bữa cơm gia đình. Nhích lên một chút có Balmontee Bordeaux và Balmontee Super Bordeaux đồng giá 245.000đ, hoặc vang bịch Fontein de France 3L 265.000đ tiện lợi cho tiệc đông người.

Với ai muốn trải nghiệm đẳng cấp cao hơn, Fitou Terroir Saint Paul 480.000đ mang đậm chất Nam Pháp, Chateau Peychaud 650.000đ sang trọng để biếu tặng, và đỉnh cao là Chateau Lynch Moussas Pauillac 1.280.000đ – dòng Grand Cru Classé danh giá xứ Pauillac. Xem đầy đủ các lựa chọn tại danh mục rượu vang Pháp của shop.

Pháp – Khuôn mẫu của sản xuất rượu vang

Pháp không chỉ trở thành một cường quốc sản xuất rượu vang mà còn là một khuôn mẫu cho nghệ thuật làm rượu. Các loại rượu vang Pháp được tạo ra từ những trái nho tươi ngon, tuổi trưởng thành từ những vườn nho tốt nhất, nổi tiếng về giống nho và chất lượng. Mỗi năm, Pháp sản xuất khoảng 5 – 6 tỷ lít rượu vang. Trong khi những loại rượu vang đắt tiền được xuất khẩu đi khắp nơi trên thế giới, người Pháp chỉ bán những loại rượu rẻ tiền tại quốc gia của họ. Mặc dù là quốc gia có tỉ lệ xuất khẩu rượu vang cao, ngành công nghiệp rượu vang Pháp đang phải đối mặt với sự cạnh tranh từ các nước châu Âu khác. Tuy nhiên, vang Pháp vẫn gây ấn tượng và thường được lựa chọn trong các dịp lễ tết của người Việt như Château Bordeaux, Bourgogne, Champagne, Côtes du Rhône,…

Cách chọn rượu vang Pháp phù hợp với nhu cầu

Để chọn được chai vang Pháp ưng ý, trước hết hãy xác định mục đích sử dụng: uống hàng ngày nên chọn các dòng Bordeaux bình dân giá dưới 300.000đ; biếu tặng sếp, đối tác nên ưu tiên các chai có tên tuổi như Chateau Peychaud hoặc Lynch Moussas; còn tiệc cưới, sự kiện đông người thì vang bịch Fontein de France 3L là giải pháp kinh tế. Thứ hai, chú ý năm sản xuất (vintage) và giống nho trên nhãn chai – thông tin này nói lên rất nhiều về phong cách rượu. Nếu còn băn khoăn, bạn có thể tham khảo thêm hướng dẫn cách chọn rượu vang ngon cho người mới bắt đầu hoặc top 10 rượu vang dưới 500k ngon đáng mua để có thêm gợi ý trước khi quyết định.