Việc mua một chai rượu vang đắt tiền cũng là một phần chi phí cho việc mua thùng gỗ sồi.

Thùng gỗ sồi – Quan trọng cho việc ủ rượu vang

Việc mua một chai rượu vang đắt tiền đồng nghĩa với việc chi phí cũng đóng góp vào việc mua thùng gỗ sồi. Hầu hết các chai rượu vang được bày bán trên thị trường đều phải trải qua giai đoạn ủ trong thùng gỗ sồi. Nhằm tạo ra những chai rượu ngon và thơm hấp dẫn.

Quy trình làm thùng gỗ sồi ủ rượu vang

Bước 1: Chuẩn bị gỗ sồi

Đầu tiên, gỗ sồi được cắt thành từng thanh ván mỏng và có kích thước đồng đều.

Bước 2: Phơi ngoài trời

Sau đó, gỗ sồi sẽ được để phơi ngoài trời từ 9 tháng đến 3 năm. Quá trình này giúp cho gỗ loại bỏ ẩm và tạo thêm hương vị đặc trưng.

Bước 3: Xử lý và chế biến gỗ

Gỗ sồi sau đó sẽ được bào nhẵn và cắt thành các thanh có chiều dài bằng nhau. Những thanh gỗ này cũng sẽ được uốn cong, tạo hình cho chiếc thùng. Công việc uốn cong được thực hiện bằng máy cắt tỉa góc cạnh, giúp các thanh gỗ khớp hoàn hảo với nhau.

Bước 4: Xử lý gỗ để tạo hương thơm

Gỗ sồi được xếp lại thành một hình tròn quanh một chiếc lò. Chiếc lò này sẽ giúp gỗ uốn cong và tạo ra một ít cháy xém bên trong. Quá trình này giúp cho gỗ sồi thấm hương thơm vào rượu vang (như hương café, khói, tuyết tùng, vani). Bên cạnh đó, việc cháy xém còn giúp tạo ra một lớp than, kín những khe hở giữa các thanh gỗ khi ghép lại với nhau.

Bước 5: Lắp ráp thùng sồi

Những thanh gỗ sau khi đã qua xử lý sẽ được ghép lại thành một chiếc thùng sồi. Một đầu thùng sẽ được cố định bằng đai thép, còn đầu kia có thể thu nhỏ được.

Bước 6: Hoàn thiện thùng sồi

Thùng sồi sau khi lắp ráp sẽ được thêm đáy và nắp. Để đảm bảo không có nước thấm qua, keo đặc biệt sẽ được sử dụng để kết dính xung quanh.

Bước 7: Hoàn thiện và in dấu hãng

Bề mặt thùng sồi sẽ được bào nhẵn, tạo một lớp mịn và in dấu hãng đóng thùng lên đó.

Tác động của thùng gỗ sồi đến rượu vang

Với những chai rượu vang đỏ, quá trình ủ trong thùng gỗ sồi là vô cùng quan trọng. Chính nhờ quá trình này, rượu vang sẽ có hương vị mềm mại hơn, ngọt dịu hơn và thơm ngon hơn.

Kết luận

Việc mua một chai rượu vang đắt tiền không chỉ là việc mua sản phẩm chất lượng, mà còn là việc đóng góp vào chi phí cho việc mua thùng gỗ sồi. Một chiếc thùng gỗ sồi có thể có giá lên tới 1000$ – 1500$ và thường chỉ sử dụng được trong vòng 5 năm. Tuy nhiên, đó là một khoản đầu tư đáng giá để tạo ra những chai rượu vang tuyệt vời.